.. juuri sopivasti sadonkorjuun ja keittiöpuuhastelun aikaan on putiikkiin saapunut pellavaisia essu & huivi-settejä!. Hanki pienelle keittiöapulaisellesi tai vaikka värikkääksi koristeeksi.

hillo-ohje ja lisää kuvia –>

Helppo ‘tönkkö-hillo’ tuoreista aineksista:

Tarvitaan:

2 l hedelmiä tai marjoja (esim: puolukasta saa hyvän kirpeän kun taas mustikasta makeamman) Katso että marjat ovat laadukkaita, näin tulee paras hillo/marmelaadi
1 pkt (~300 g) Hillo-marmeladisokeria

~~~~

* puhdista marjat/hedelmät. (Paloittele isot marjat/hedelmät pienemmiksi)
* sekoita sokerin kanssa kattilassa
* lisää 1/2 dl vettä

Kuumenna massa hitaasti kiehuvaksi. Anna kiehua ~3-5 min, sekoita koko ajan.
(jos sinulla on kiinteitä marjoja niin keittämiseen menee kauemmin n: 5-10 min marjasta riippuen)
Jäähdytä kunnolla, ainakin 15 min – sekoittele välillä ja poista mahdollinen vaahto.

Tölkitä puhtaisiin vähän kuumennettuihin tölkkeihin, sulje reippaan hyvin.
Valmista hillo on noin päivän päästä ja oikea säilytyspaikka on tietysti hillokellari tai sellaisen puutteessa jääkaappi.

Tämän ohjeen mukaan tulee paksumpaa melkein marmeladi maista hilloa.